備長炭 オガタン その他の炭 コンロ 道具類 雑貨・その他

備長炭の特性 備長炭の歴史 備長炭の使用法
備長炭
紀州備長炭
 和歌山県は備長炭の原木であるウバメガシが多く群生している地域です。ウバメガシは太平洋側の気候の暖かい場所に生息しており、和歌山県の他には高知県、三重県、静岡県にもありますが生産量と品質においては和歌山県がいちばんです。また、和歌山県には炭窯に適した粘土があり、このことも良質な備長炭を作るのに一役かっているそうです。世界で最高の品質の備長炭です。
馬目上小丸  馬目小丸
   
      
馬目上小丸   規格:φ3-4
商品価格:13,500円

馬目小丸   規格:φ2-3
商品価格:14,000円

馬目細丸  馬目半丸
   
      
馬目細丸   規格:φ1-2
商品価格:14,000円

馬目半丸   規格:幅3-7
商品価格:11,800円


馬目荒上  樫並
   
      
馬目荒上   規格:荒・大きめ
商品価格:7,400円

樫並   規格:荒・小さめ
商品価格:



山海備長炭
 山海備長炭は、紀州備長炭と同じ姥目樫(うばめがし)を備長窯で焼いた高品質の備長炭です。焼き物の燃料としては、うなぎの蒲焼、焼鳥、焼肉、炉端焼きでご使用されております。また、室内に置かれて消臭や湿気取りに、飲料に使われたり、お風呂にも使用されております。床下に敷くと、湿度を調節してカビやシロアリの害を未然に防いだり、健康にもよいそうです。

炭を作る技術は、おそらく中国から伝授されたのではないかと推察されます。日本人はものを極める能力があるので、紀州備長炭のような世界にも例がないような硬質な炭を作り上げました。日本の炭焼きさんが今度は逆に中国に作り方を指導して備長炭を焼き上げました。

馬目上小丸  馬目小丸(15kg)
   
      
馬目上小丸   規格:φ3-5
商品価格:7,000円

馬目小丸(15kg)   径2-3cm
長さ20cm以上
商品価格:7,000円

馬目細丸(15kg)  馬目中丸(15kg)
   
      
馬目細丸(15kg)   径1-2cm
長さ20cm以上
商品価格:7,000円

馬目中丸(15kg)   径4-6cm
長さ20cm以上
商品価格:7,000円

馬目切丸  馬目切細丸(15kg)
   
      
馬目切丸   規格:φ2-5
商品価格:6,500円

馬目切細丸(15kg)   径1-2cm
長さ約10-20cm以上
商品価格:6,500円

馬目切上丸(15kg)
 馬目半丸
   
      
馬目切上丸(15kg)   径4-6cm
長さ約10-20cm以上
商品価格:6,500円

馬目半丸   規格:幅3-7
商品価格:6,500円

馬目荒上  馬目1級(15kg)
   
      
馬目荒上   規格:大き目の荒物
商品価格:5,500円

馬目1級(15kg)   幅2-6cm
長さ約5-10cm
商品価格:5,500円



   
      
           

(C)2003 Binch.Net. All rights reserved.